Kahve Ambarı

İstanbul

Türkiye

Ümraniye

Default

Sliders

Desktop Image

Title

Subtitle

Button Link

Button Text

Show Overlay Background

Mobile Image

If you want the picture to be clicked, enter the link

Image Link

Secondary Button Link

Secondary Button Text

Button Background Color

Button Color

Button Hover Background Color

Texts Color

Button Hover Text Color

Is Video?

Please turn on silent start for the video to play automatically

Video

Is Mobile Video

Mobile Video

Title H Tag

Top Title

Top Title Color

Top Title Font Size Desktop

Top Title Font Size Mobile

Top Title Font Weight

Footer Links

Links

No Follow?

Image List

Category Images

Image

Sub Text

Text Color

Button Text Color

Top Title Font Size

Button Border Radius

Image Aspect Ratio

Is Defult Aspect Ratio

Button Position

Button Position Mobile

Is Button Outside

Image List Flex

Category Images Flex

Is No Follow?

External Link Target Blank

Layout Images

Link

Is Image Contain

Link Text Color

Link Background Color

Button Font Weight

S.S.S

Question

Answer

Is Rich Text Question

Brand Image List

Image Border Radius

Text

Text Font Weight

Text Font Size

External Link Target

Aspect Ratio

Is Image & Video Cover

Video Height

Text Position

Top Position

Remove Top Space

Button Show?

Button Background Color 

Button Text Color 

Cookie Info

Cookie Content

Cookie Button Text

Cookie Bar Show

Accept Text Left?

Show Close Button

Cookie Bar Position

Comments

Comment

Star

WritingBy & Date

Content

LookBook - Image

Sub Title

Hide Button

Is Image Cover

Title Color

Sub Title Color

Image List Grid

Category Images Grid

Title & Sub Title Color

İmage & Button Link

Content Position

ReadMoreButtonPosition

LogoPosition

SliderAutoSecond

AnnouncementText

Announcement

Color

Background Color

Font Weight

Text UpperCase

BrandSliderItem

ProductDetailImageAspectRatio

Horizontal

Vertical

ColumnGrid

DescriptionPosition

AddBasketButtonPosition

Testimonial

Quote

Writer

Rating

Fill Stars?

FeaturesGrid

Features

New Tab?

Align

BorderStyle

Image Type

ButtonPosition

Collection List

CollectionList

External Link Target Blank?

BlogImageAspectRatio

ButtonLinks

Button Links

Border Color

Button Width

Button Width Mobile

Hover Background Color

Hover Text Color

Zoom Enable

MarqueeImageItem

Marquee Image Item

ARROWS

Video Link

Link Url

BlogLinkText

Blog & Text

Blog

Employee

Full Name

HeaderHelperBar

Show Bar

Bar Background Color

Bar Text & Icon Color

Show Mobile?

Link List

Facebook Link

Instagram Link

Twitter Link

Pinterest Link

Youtube Link

LinkedIn Link

Tiktok Link

Twitch Link

Discord Link

Is Centered Links

It works if there are no social media icons

Is Right Links

CustomModalAttr

Custom Modal Show

Icon

Is HTML?

Special Attr. (Only Image)

HTag

HelperBarIcons

Icon Width

Category Image Text List

Category Image Text

Border Radius

Header Mega Menu

Image Reverse

Image Cover

Bottom Top Padding

Min Height

Sub links & Title 

Sub Links & Title

Tag - Image

TagImage

Image Width

Image Height

Kahve Ambarı'nın 20 yıla yaklaşan kahve deneyimi ve The Coffee Belt Roasting ile benzersiz kavurma sitilini hemen keşfet.

Espresso Blend Kahveler, Filtre Blend Kahveler, Tek Köken Yöresel Filtre Kahveler, Türk Kahvesi gibi tüm kahve çeşitlerini bu kategori altında bulabilirsiniz.

Kahveler

Dünyanın en çok tercih edilen kahve hazırlama yöntemi olan filtre kahveye kim hayır diyebilir ki ?Peki filtre kahveyi bu denli tercih sebebi yapan şey nedir ? Bize göre, öncelikle kolay hazırlanabilir olmasıdır. Basit ve ucuz bir ekipmanla bile hazırlanabilir olmasıdır. Her 1 gr kahveye 16 ila 18 gr su eklendiği için, daha çok su bazlı olması yani içimi rahat olmasıdır. Lezzetli ve kaliteli arabica cinsi çekirdeklerden oluşan ve usta eller tarafından taze kavrulmuş olan kahvenizi doğru demlerseniz tadına doyamayacağınız bir lezzet şöleni yaşatır size. Mis gibi kokan, her yudumunuzda katman katman farklı lezzet profilleri sunan, midenizi rahatsız etmeyen, damağınızda bıraktığı lezzetin yok olmamasını isteyeceğiniz, zihninizi ve bedeninizi canlandıran sihirli bir iksir gibidir filtre kahve. Filtre Kahve nedir ?&nbsp;Filtre Kahve, adından da anlaşılacağı üzere "filtre edilerek" yani bir kağıt yada mikro incelik seviyesinde deliklerden oluşan metal bir filtreden süzülerek elde edilen bir kahve yapma yöntemidir.Filtre Kahve, verilerle sabittir ki dünyanın en çok tercih edilen kahve yapma yöntemidir. Dünyada tüketilen toplam kahvenin yaklaşık % 65 ila % 75'i filtre kahvedir. Aslına bakılırsa, espresso kahve de bir filtre edilmiş kahvedir. Espresso da hazırlanırken portafiltrenin (espresso kaşığı)&nbsp; içindeki süzgeçten geçerek filtre edilmiş olur. Genel olarak kelime anlamına bakarsak filtre kahve " kahve posası ve suyu ayrıştırdığımız tüm demleme yöntemleri için kullanılabilir."&nbsp; Filtre Kahvenin Diğer Kahvelerden Farkı Nedir ? Günlük hayatta kullandığımız Filtre Kahve tanımlaması, yuklarıda da bahsettiğimiz gibi sadece "filtre edilmiş kahve" manasının yanı sıra, onu diğer kavelerden ayrıştıran "demlenme" süresi ve yöntemi ile de alakalıdır. Evet espresso kahve de hazırlanışı itibarı ile filtre edilmiştir, fakat filtre kahveye göre su &amp; kahve oranı, öğütülme inceliği ve en önemli farkı olarak da bar basıncı ile demlenir.&nbsp; Filtre Kahve nasıl hazırlanır ?&nbsp; Filtre kahveyi temel olarak ikiye ayıralım.&nbsp;<ol><li>&nbsp;Auto Drip ( Otomatik Demleme). Bu, filtre kahve makineleri ile elde ettiğimiz filtre kahve yapma yöntemidir.&nbsp;</li><li>&nbsp;Pour Over ( Üzerine Dökün ) Bu yöntem ise, manuel olarak demlediğimiz filtre kahve yapma yöntemidir. V60 demleme, Chemex demleme hatta French Press demleme bu sınıfta yer alır. Sıcak suyu kahve ile buluşturma ve kağıt yada metal filtre yardımı ile kahve posası ve suyu birbirinden ayrıştırma işlemidir.</li></ol>Filtre Kahve Makinesi ile Nasıl Filtre Kahve Demlenir ? Auto Drip ( Otomatik Demleme)&nbsp; Adından da anlaşılacağı üzere bu süreç makine yardımı ile otomatik gerçekleşir. Demleme sürecine müdahele edemeyiz. Ama demleme şartlarını belirleyebiliriz.<ol><li>&nbsp;Filtre Kahve Nasıl Porsiyonlanır: İçtiğiniz kahvenin karakterini belirleyen en önemli kriterlerden biridir. Burada kahve ve su oranını ayarlamamız gerekir. Genel oran 1 lt su için 55 gr ila 60 gr olarak şekillenir. Bu oran 1'e 16 formülü olarak bilinir. Yani her 1 gr kahve için 16 gr su çarpanı ile hesaplanır. Damak tadınıza yada kullandığınız kahvenin gövdesine (yoğunluğuna) göre bu oranı değiştirebilirsiniz. Örneğin 1 lt su ve 55 gr kahve kullandığınızda bu oran size hafif ve sulu geliyorsa 1 lt su için 60 gr kahve kullanmayı deneyebilirsiniz. 1 lt su ve 55 gr kahve oranı size sert ve ağır geliyorsa 1 lt su için 50 gr kahve kullanmayı deneyebilirsiniz. Unutmayalım, lezzet görecelidir ve kişiye göre değişir.</li><li>&nbsp;Filtre Kahve Nasıl Öğütülür:&nbsp;Şayet bir değirmeniniz varsa, kesinlikle kahvenizi çekirdek olarak satın almanızı ve her demleme öncesi çekirdeğinizi taze olarak öğütüp demleme yapmanızı tavsiye ediyoruz. Çünkü kahve çekirdek halinde iken yüzey boyutu büyük ve parçalanmamış olduğu için , daha uzun süre taze kalabilir ve aroma &amp; lazzet kayıpları yaşamazsınız. Öğütülmüş kahve, yüzey büyüklüğünü kaybettiği ve parçalandığı için, hava partiküllere daha rahat nüfuz edecek ve kahvenizin daha hızlı bayatlamasını, dolayısı ile aroma ve lezzet kayıplarını hızlandıracaktır. Öğütme boyutu da tıpkı porsiyonlama gibi kahvenizin karakterine etki eden en önemli kriterlerden biridir. Filtre kahve hazırlarken öğütme boyutunuz orta "medium" boyutta olmalıdır. Bu ölçü, Türk Kahvesi ve Espresso'dan kalın, French Press'den ince olmalıdır. Benzetmek gerekirse toz şekerlerin kristal boyutu buna güzel bir örnektir. Kahvenizin öğütme boyutu eğer olması gerekenden ince ise, su içerisinden yavaşça süzüleceği için demleme süreniz uzar ve kahvenizin daha acı olmasını, gövdesinin daha ağır olmasına sebep olur. Şayet olması gerekenden daha kalın olursa da, su kahvenin içerisinden hızlıca geçip kurtulur ve alması gereken aromaları alamaz. Daha sulu, daha hafif ve daha ekşi bir kahve elde edersiniz. Uygun öğütme son derece önemlidir ve demleme sürenize direkt etki eder. Filtre Kahve demleme süresi ortalama 5 dakikadır. Bu elbette makine özelliğinize, kaç lt demlediğinize ve yukarıda belirttiğimiz gibi öğütme inceliğinize bağlıdır.</li><li>&nbsp;Filtre Kahvede Su Kalitesi: İçtiğimiz kahvenin yaklaşık % 94'ü aslında Sudur ! Dolayısı ile su kalitesi, kahve kalitesine direkt etki eden en önemli faktörlerden biridir. Kahve demlerken mutlaka yumuşak bir içme suyu kullanmanızı öneriyoruz. Arıtılmamış şebeke suyu kahvenizde ki aroma ve lezzeti negatif yönde maskeleyecektir.</li><li>&nbsp;Filtre Kahve Kağıdı: Demleme öncesi filtre kağıdını ıslatmanız, demleme kalitenize pozitif yönde etki edebilir. Filtre kahve kağıtları, kuru halde iken hem bir miktar koku barındırır hem de yaklaşık 4 ila 7 gr civarında su tutar. Demlenme esnasında değil de, demlenme öncesinde kağıdı ıslatmak hem kokuyu bertaraf edecek hem de kağıt suya doyduğu için ön demleme esnasında su geçirgenliği bozulmayacak ve demlemeyi daha stabil yapacaktır. Kağıdı sepete yerleştirdikten sonra dikkatlice üzerinden sıcak yada ılık su gezdirebilirsiniz. Bunu dikkatlice yapmanız ve kağıdı ıslattıktan sonra bu suyu boşaltmanız gerekmektedir.&nbsp;</li></ol>İşte sıraladığımız bu faktörler, filtre kahve makinesi ile filtre kahve demlerken, kahve kalitemize etki edebileceğimiz yöntemlerdir. Fakat iyi kahve demlemenin başkaca alt kırılımları vardır. Bunlar ise maneul demleme metodu olan Pour Over demleme metodu ile ele alacağız.

Filtre Kahve Yöresel (Single Origin)

The Coffee Belt

Brasil Fine Cup Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Colombia Supremo Medellin Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Cuba Serrano Lavado Küba Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Brasil Signature Bossa Nova Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Costa Rica HB Tarrazu Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Colombia Excelso Tolima Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Ethiopia Sidamo Gr.4 Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Guatemala Finca Kalibus La Sierra Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Ethiopia Yirgacheffee ''Konga'' Gr2 Yöresel Kahve

The Coffee Belt

El Salvador Shasta Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Kenya Natural Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Kenya AB Plus Karibu Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Honduras San Marcos Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Guatemala Huehuetenango Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Nicaragua SHG EP San Jose Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Peru Ecoforest Cajamarca Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Uganda Bugisu AA Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Yemen Mocha Pea Berry İsmaili Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Tanzania AA Top Utengule Estate Yöresel Kahve

The Coffee Belt

Etiyopya Decaff (Kafeinsiz Kahve) 250 Gr.